Pour 1 tasse (91g) de brocoli cru, vous obtenez :
Vitamine C : 81 mg (90 % des besoins quotidiens !)
Vitamine K : 92 mcg (77 % DV)
Fibres : 2,4 g
Folate, potassium et fer
Sulforaphane : Un composé riche en soufre aux effets anti-inflammatoires et détoxifiants puissants
💡 Petite anecdote : le brocoli contient plus de vitamine C par once qu’une orange !
✅ 5 effets scientifiques confirmés de la consommation régulière de brocoli
1. Activation des voies naturelles de désintoxication