Charge glycémique (CG)
Mesure la quantité de sucre réellement ingérée par l'organisme dans une portion typique.
GL faible (inférieur à 10) : sûr.
GL élevé (plus de 20) : risque élevé.
La règle d'or est claire : privilégier les fruits à faible IG et à faible CG, évalués pour des portions standard de 120 grammes.
Les 10 fruits les plus recommandés pour les personnes atteintes de diabète
10. Poire
Sucré, rassasiant et sans danger.
Faible index glycémique et très faible charge glycémique. Idéal pour calmer les envies de grignotage sans pic de glycémie.
9. Pomme
Consommez-le avec la peau, elle apporte des fibres solubles (pectine), qui aident à contrôler le cholestérol et ralentissent l'absorption du sucre.
8. Fruit de la passion
Outre son faible impact glycémique, il favorise le repos, un facteur clé dans la stabilisation de la glycémie.
7. Orange entière
