Dans le rythme effréné de la vie moderne, nombreux sont ceux qui admettent ne pas manger régulièrement, se contentant souvent de dîner le soir. Or, notre corps n'est pas fait pour cela. Une alimentation irrégulière et un manque de sommeil perturbent non seulement le métabolisme, mais peuvent aussi contribuer au développement d'autres maladies à long terme.
Qu'en dit la science ?
Le Dr Satchin Panda, professeur à l'Institut Salk d'études biologiques aux États-Unis, étudie depuis des années le rôle des rythmes circadiens. Selon ses travaux, la restauration de l'horloge biologique est essentielle à l'équilibre du métabolisme du sucre et à la bonne gestion du diabète.
Ses recherches ont également révélé que l'équilibre du corps peut être perturbé en seulement 4 à 5 jours si une personne dort régulièrement moins de 5 heures par jour.
Quel est le rapport avec le café du matin ?
Nombreuses sont les personnes qui commencent leur journée en buvant du café dès leur réveil, sans avoir rien mangé pendant des heures. À ce moment-là, l'horloge biologique de l'estomac et du pancréas se met en marche, le corps leur « confiant une tâche ».
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